【  一座山 】

南通狼山，是萬里長江入海口上溯的第一座名山，山寺正門，有北宋米芾手書“第一山”。山不在高，有仙則名。狼山是大勢至菩薩道場，為佛教八小名山首推。山頂?shù)膹V教禪寺始建于唐總章二年，屹立于山巔的支云塔，歷來為江海平原制高點。山門另有一聯(lián)語：“長嘯一聲山鳴谷應(yīng)，舉頭四顧海闊天空。”南通民間有句俗語：狼山大圣菩薩，照遠(yuǎn)不照近。此大圣，即是唐代高僧僧伽大師，相傳為廣教寺開山祖師，其點化白狼的傳說，被視作狼山得名的由來。南通人說，大圣菩薩專照遠(yuǎn)來人。這是南通民間熱情好客，盼望近悅遠(yuǎn)來的美好心愿。大江東去，狼山靈秀，風(fēng)景如畫。為將這江海之景傳于瓷上，主創(chuàng)者赴瓷都幾經(jīng)尋訪，請工藝美術(shù)大師出山，手繪狼山支云塔、望江亭圖景于瓷瓶。官窯純手工燒制成器，狼山之美得以永存。

【 一 首 詩 】

一次渡江觀海之旅，讓他傾情“代言”南通。這位名家，就是大名鼎鼎的北宋宰相王安石。至和年間，時任海門縣令的王安石正值而立之年，泛舟登臨尚在長江之中的狼山，面對江海交匯的壯麗景色，提筆寫下《狼山觀海》一詩。這首氣勢磅礴的詩篇，盡管是王荊公早期之作，但“始覺今朝眼界開”的恢弘氣度已穿越時空。在“最美江蘇詩詞大會”上，在與文天祥的《渡海望狼山》最終對決中勝出，成為比較能代表南通的詩詞。南通籍杰出藝術(shù)家、書畫大師范揚(yáng)先生，延續(xù)范氏十世詩文之文脈，作品顯筆厚墨濃的美學(xué)境界。此次范揚(yáng)將所書《狼山觀海》授權(quán)使用，品味狼山之詩書畫，終可匯于一瓷瓶之上。外形如一冊經(jīng)典書籍，清新雋永，雍容典雅，可供觀賞品讀。

【 一 壺 酒 】

花露燒，為南通先民自創(chuàng)之佳釀。風(fēng)花雪月的花，玉露滋潤的露，這酒名如詩般雅致。南通民間將米酒稱為露酒，此酒是米酒與燒酒兩種不同酒性之酒混合陳釀而成，南通方言稱混合為“花”，故名花露燒。一方水土，養(yǎng)一款好酒。集南方婉約與北方豪邁于一體的南通人，通過一壇花露燒，將黃酒與白酒兩大門派絕學(xué)熔于一爐，猶如在九曲回腸中打通了任督二脈。花露燒開壇之時，色如琥珀，香氣宜人，味道甘甜。既蘊(yùn)江南米酒之綿柔，又顯北方燒酒之剛勁。“不飲一杯花露燒，就不算真正來過南通。”這句話現(xiàn)在頗為流行。我們奉上的這款花露燒，嚴(yán)格采用南通民間工藝手工釀造。從選材到下料、蒸煮、攤晾、發(fā)酵、取酒、窖藏，每一個環(huán)節(jié)，都別出心裁。一壺好酒，值得擁有。狼山之勝景，王安石之詩篇，范揚(yáng)之書法，景德鎮(zhèn)名家之手繪，官窯之定制，加上百年傳承之釀造。手握一瓶珍藏版花露燒，開啟一次美好的尋味之旅。

花露燒，為古代南通釀酒師的始創(chuàng)酒種。南通方言稱米酒為露酒，稱白酒為燒酒，稱混合為“花”，花露燒酒是米酒與燒酒兩種工藝融合陳釀而成，故名花露燒，始于元末，盛于明清，是典型的南通非物質(zhì)工業(yè)遺存，其釀造工藝已被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。集南方婉約與北方豪爽于一體的南通人，通過一壇花露燒，將米酒與白酒兩大門派傳統(tǒng)工藝熔于一爐，猶如在九曲回腸中打通了任督二脈。一方水土，養(yǎng)一款好酒，花露燒酒，色如琥珀，香氣宜人，味道甘甜，既蘊(yùn)江南米釀黃酒之綿柔，又顯北方高粱燒酒之剛勁。不登狼山，就不算到過南通，不品花露燒，就不能真解江海情。金狼山花露燒是地道的南通特產(chǎn)，嚴(yán)格采用花露燒古法工藝，從選材到下料、蒸煮、搭窩、發(fā)酵、取酒、陳釀，每一道工序，一絲不茍，配以桑椹、枸杞參與發(fā)酵，一次完整的工藝，三年以上的陳釀，成就了此款別有風(fēng)味的金狼山花露燒。狼山之勝景，王安石之詩篇，范揚(yáng)之書畫，景德鎮(zhèn)之瓷器，是百年傳承之非遺釀造工藝的良好呈現(xiàn)。一瓶金狼山花露燒，一份南通人的深情厚誼，一次良好的尋味之旅，一道中國酒文化的別樣風(fēng)景。